|
أحلى معمول من قطر الندى لعيون الحلوات
|
تسلم يدكـــ
شكـــله رهيب بس وين الطريقـــه في انتظاااااركـ |
[quote=وحـيـدهـ ابـوهـا;166564]تسلم يدكـــ
شكـــله رهيب بس وين الطريقـــه في انتظاااااركـ[/q الله يسلمك ما فيه ولا طريقه ولا شي دورن لطريقه واكتبنها ههههههههههه بانتظاااركن أوك منوره وحيده |
سهل مرررره ومعروف ومو صعب
بس مافيني اكتب طريقته >>نصابة شكله فعلا حلو ننتظر الطريقة منك |
رووووعه يا قطر الندي مااشااء الله ياااقــمر يعطيك ااااااااااااالف عااااافيه يالغلاااااااااا وووودي |
اهااااا يعني تبين طريقتك حصريه لك
ولا بصلاحه مشكووك بأمرك يعني مو انتي سويتها مثلا امك اختك وجايه تتشطرين علينا يعني انه انتي الي سويتيه ههههه فديتك امززح عليك والله ادري انك شاطره وست بيت بسم الله عليك يلا هذي الطريقه حقت المعمول بالتمر (( نقلتها لاني مااعرف اسويها خخخخخخ )) -------------------------------------------------------------------------------- المعمول بالتمر المقادير : كيلو دقيق . 1 قالب زبدة كبير كاسة الا ربع سمن سائل . ملعقة اكل هيل . 2 ملعقة ابزار المعمول . ( شمر وخميرة الحج وقليل من جوزة الطيب . محلب . وقليل من الحبة السودة حتى لا تسود العجينة ) 4 ملاعق سكر ناعم . 1 ملعقة اكل بكم بودر . كاسة ونصف من الماء . للحشوى : تمر مهروس . سمسم محمص . الطريقة : تترك الزبدة في الخارج لتلين . ينخل الدقيق مع البكم بودر والهيل والابزار والسكر . يضاف الزبد والزيت ويفرك جيداً جيداً حتى تصبح العجينة ناعمة جداً . تعجن بالماء عجن خفيف بطريقت الفرك وليس العجن حتى لا تصبح العجينة قاسية . طريقت الحشوة : تخلط الترة مع السمسم وتكور كور صغيرة . التحضير للفرن خزي قطعة صغيرة من العجينة وافرديها على ان لا تكون خفيفة وافردي التمرة باي شكل تحبين اما دوائر او مستطيل او مربع او على شكل حلزون . ضعي التمرة في قلب العجينة وغلفيها بالعجينة تماماً انقشي وجه العجينة بمنقاش المعمول ورصيها في الصينية وفي حال عدم وجود المنقاش ممكن استعمال القوالب الخاصة بالمعمول . ثم ضعي المعمول في الفرن من تحت حتى يحمر ثم يحمر الوجة . اخرجيه من الفرن ورشي على وجهه السكر الناعم ان احببتي . وصحتين وعافية . |
يوه يا وحيده ليه المقادير ذي كلها
انا ما قلت بحتكر طريقة المعمول بس كذا ابي المجلس النايم ذا يتنشط نشوف طبخااات لكن طيب يا قمر الطريقه هي الاتي كاسه سميد كاستين دقيق ابيض ملعقه بيكنج باودر ذرة ملح ملعقه صغيره فانيليا كاسة شاي زيت وملعقه خميره فوريه نعجنها ونتركها سااعه ترتاح تعجن بكأس ماء دافي نتركها سااعه تتخمر بعدها نبدأ العمل طبعا تجيبي كميه تمر وتعجنيه بالزبده وتبدأي تشتغلي الين تكمل العجينه طبعا اي شكل تبينه وبعدها تقلينه فالزيت وبالعااافيه يا قمرااااات اتمنى اشوف تطبيقاااتكم |
اقتباس:
هلالالابك منوره |
اقتباس:
الاروع هو مرورك ياا نسمة منتدااانا حيااك |
اقتباس:
هلا وحيده ايه اتشيطر وش رايك بس يلا تحدي سوي زيه ونشوف وتنزلينه بالمنتدى بالصوره والا اقولك فديو احسن هههههههههههه صعبتها طريقتك حلوه بس متعبه ما فيه احسن من طريقتي طبقيها وتشوووفي سهل مررره ورووعه ننتظرك |
تسلم اليدين لاعدمناك يالغلا
|
الله يسلمك يا عسل منوره
|
| الساعة الآن 12:52 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
الحقوق محفوظة لمنتدى قرية المصنعة 1426هـ