ثلاث انواع معجنات من مطبخي بالصور
 

:D
السلام عليكم

ازيكم يابنات عاملين ايه هههههههه المهم امس سويت معجنات للعشاء وكانت مره تجنن طبعا على كلام زوجي وانتوا راح تحكموا لماتشوفوها سويت ثلاث اشكال بعجينه وحدة وبقي كمان لان العجينه تطلع كميتها كبيرة

المقاديروالطريقة للعجينه:

اول شي تحطي كاستين دقيق وملعقتين خميرة وفنجال قهوة سكر ورشة ملح وستة ملاعق حليب بودره وكاستين ماء دافي تعجينيها مع بعض وتتركيها تتخمر لمدة عشر دقائق تماما

بعد العشر دقائق نضيف لها ثلاث كاسات دقيق ونص كاسة زيت واعجنيها مع بعض وتقدري تشتغلي فيها على طول او تتركيها تترتاح براحتك

اهم شي مقاساتك بكاسة واحدة عشان تضبط وهذي صورتها ياحلوات:D





http://almasnah.com/mlffat/images/extensions/jpg.gif

اولا :البتزا

الصلصة :كتشب ومايونيز وشطة انديفود او تباسكو او حتى رنا وشوية ملح تخلطيهم مع بعض وتدهني بيها العجينه

الحشوه الي بدك اياه زيتون فلفل رومي شرائح بصل شراح طماطم منزوع الب عشان مويتها ماتفرط على العجين و مشروم الي هو فطر

تدخليها الفرن وتولعي من تحت الا ان تنضج بعدين طلعيها ورشي جبنتك عليها النوع الي بتحبه ورجعيها الفرن واشعلي عليها من الاعلى فقط قليل الا ان تذوب


وهذي صورتها ياحلوات


http://almasnah.com/mlffat/images/extensions/jpg.gif


ثانيا معجنات بالتونه:

الحشوة عباره عن بصل مقطه مكعبات فلفل رومي مقطع مكعبات نحمرها على النار بقليل زيت الا ان تذبل نضع عليها كزبره مقطعه وجزر مبشور نقلبهم على النار الا ان تذبل ونضع عليها علبتين تونه حاره بالفلفل ونقلبهم ونرش عليهم بهارات وملح نطفي النار عليها ونضع عليها قليل كتشب ومايونيز وشرائح زيتون ونحشيها انا عملتها شكل مبروم:D راح تشوفوه بالصورة

ثالثا:كارسون بالجبنة والكزبره والزيتون:

الحشوه قطعي الكزبره صغار وشرائح زيتون لو تلاحظوا الزيتون ماشي سوقه هالايام خخخخخخخخ:D المهم وتحطي عليهم جبنا بيضا وتحشيهم تعرفون الطريقه صح :p

وهذي صورة ام تونة والكارسون من التعب حطيتهم بصحن واحد وصورتهم مع بعض ههههه


http://almasnah.com/mlffat/images/extensions/jpg.gif


التونة تحمرة زيادة الله يهديه زوجي حطها بالفرن قريب من الولعه ولا قلي aasa
يوم اشوفها انقهرت قام يقلي حلوة تقمرت:rolleyes:

عساها تعجبكم ترى بقيتلكم صحن منها بالعافية عليكم:p