مجالس منتدى قرية المصنعة الرسمى

مجالس منتدى قرية المصنعة الرسمى (http://almasnah.co/index.php)
-   مجلس إبداع اطباق العضوات (http://almasnah.co/forumdisplay.php?f=134)
-   -   االاقماع والبتزا من مطبخي وبالصور (http://almasnah.co/showthread.php?t=5050)

بنت الديره 09-18-2007 02:36 PM

االاقماع والبتزا من مطبخي وبالصور
 
السلام عليكم ا

اليوم عاملتلكم الاقماع

المقادير والطريقه:

فنجان قهوه سكر +2ملعقة خميره فوريه +2كاءس ماء دافىء +ذرة ملح +2كاس دقيق+ثلاث ملاعق حليب بودره تخلط مع بعض وتترك لمدة عشر دقائق للتخمير

بعد العشر دقائق يضاف لها 3 كاسات دقيق ونص كاس زيت وتعجينيها مع بعض وتبدي تشتغلي فيها على طول ماتركيها تتخمر اسم هذي العجينه عجينة العشر دقائق

الحشوه:
بصل مفروم+ وثوم+فلفل رومي مقطع مربعات+وطماطم مقطع مربعات +لحم مفروم+ملح +بهارات
وهذي صورتها
http://www.s7rup.com/up/get-9-2007-s...m_2kcpdszz.JPG[/URL] [/img]
.........................
بعد ماتعجني العجينه تبدي تلوفيها على القمع والي ماتعرف شكله تقلي اصوره وانزله لكم طبعا القمع يكون مدهون بشوي زيت عشان مايلصق فيه بعد كذا تصوفيها بصينيه مدهونه شويت زيت بعد ماترصيها بالصينيه تدهنيها بالبيض من فوق وتدخليها بالفرن وتولعي عليها من تحت بعدين من فوق وتخرجيها وتطلعين القمع منها وهذا شكلها يعد ماشلنا القمع منها
[img]URL=htthttp://www.s7rup.com/up/get-9-2007-s7rup_com_bypwu46w.JPG[/IMG][/URL][/img]

http://www.s7rup.com/up/get-9-2007-s...m_f2sbl0wr.JPG[/URL] [/img]



بعد كذا تحشيها بالحشوه بهذا الشكل

http://www.s7rup.com/up/get-9-2007-s...m_3iv66m4i.JPG[/URL] [/img]



وهذي الخطوه اختياري تاخذي شوي لبن زبادي وشوية مايونيز وتغطيها فيه بهذا الشكل

http://www.s7rup.com/up/get-9-2007-s...m_622ylwd9.JPG[/URL] [/img]


البيتـــــــــــــــزا:

نفس العجينه الي فوق تفرديها بصينية البيتزا تقومي تحطي عليها هذي الخلطه ستة ملاعق مايونيز وملعقتين كتشب وملعقه عجينة شطة رنا الي مايعرفها اصورها وانزل صورتها لكم بس ماهيشطة رنا السائله بعد كذا تحطيها بعدين تحطي عليها بصل مقطع وطماطم مقطعه بس شيلي الب منها عشان ماتفرط الميه عالعجين;)وفلفل رومي وزيتون وترشي عليهاشوي جبن موزاريلاوتدخليها في الفرن تولعي عليها من تحت لين ماتحمر وشوي من فوق وتخرجيها وتحطي عليها باقي جبن الوزاريلا وتدخليها في الفرن عشان تذوب بحرارة الفرن من غير تشغيل وهذا الشكل النهائي لها
http://www.s7rup.com/up/get-9-2007-s...m_r60xzgxo.JPG[/URL][/img]

اتمنى انا تكون عجبتكم واي استفسار اناyas:ه

المشرف العام سابقا 09-18-2007 04:33 PM

ماشاء الله شغل رائع ومرتب يعطيك العافية.
وهذا اول موضوع من مطبخ خاص موثق بالصور.

أبوطلال 09-18-2007 07:51 PM

اكتب الوصفه لاتنسى ياخه

عبدالله بن جالية 09-18-2007 10:02 PM

بصراحة مجلس الاسرة قفز قفزات غير عادية.
يعطيك العافية يا بنت الديرة.

بنت الديره 09-18-2007 10:58 PM

مشكورين على المرور جميعا وانتظر بنات المنتدى

سعيد بن علي ال سعد 09-19-2007 12:04 AM

ماشاء الله تبارك الله ... بس ياليت تعرفينا على الاقماع ؟؟

اول مرة اسمع فيه ..

يعطيك العافية .. ننتظر منك المزيد من الطبيخ ..

بالتوفيق

أبوطلال 09-19-2007 01:03 AM

الاقماع تذكرني بالمحجم
يممممممممه
بسم الله علي0



بس الأكلة حلوة


مشكورة والله يعطيك العافية 0

ميني 09-19-2007 03:42 AM

بصراحه يا احلى الليالي عليك تشبيه مرييييع لوسمعك اللي اخترع الاقماع انتحر.

يديك العافيه يابنت الديره واحب اضيف بعد حشوه لذيذه بعد(علبه تونه , مايونيز حسب الرغبه, جزره مبشوره, نص خياره مبشوره, اخلطيها مع بعض واحشي الاقماع مره لذيذه في ناس يحطو بدل التونه بيض مسلوق بس مش ولابد ) تزيد المقادير حسب كمية الاقماع .

heih:heih:heih:heih:heih:heih:heih:

نبض القمر 09-19-2007 04:24 AM

يعطــيـــك الف عاافيه يا بنت الديره
اكله ولا احلى
سلمت يداك
تحياتي

بنت الديره 09-19-2007 04:31 AM

شكرا جميعا على المرور والرد وميني شكرا على الحشوه وراح انزلكم شكل الاقماع

اما احلى اليالي الله يهديك نحن نتكلم في الطبخ وانت تتكلم عن الحجامه

بنت الديره 09-19-2007 06:20 AM

هذي شكل الاقماع للي مايعرفها

http://www.s7rup.com/up/get-9-2007-s...m_soe8m16m.JPG[/URL][/img]


ان شاء الله عرفتونها ذحين بس الله يستر من احلى اليالي يقول انها نفس حقت المحجمaasa

أ.د/ جـــود العطاء 09-19-2007 11:46 AM

تسلم الايادي يارب

الاقماع شي مميز بصراحه وممكن نحط أي خلطه

لكن للأسف
إلى الان باقي ماازبطها زين
تطلع أشكال وأحجام

المشرف العام سابقا 09-19-2007 03:17 PM

احلى الليالي الاخت تعبت واجتهدت فلم تجد وصفا لتعبها ونصبها في المطبخ الا المحاجم.
بصراحة نحن بحاجة الى شحذ همم الاخوات حتى يبدعن في مجالهن المحبب لديهن ونحن في انتظار مشاركات ام العيال.
ترى حمدان المحجم معنا في المنتدى لايروح يزعل.
ابو طلال يعطيك العافية.

طيف الفجر 10-04-2007 03:59 PM

بنت الديره

الله يعطيك العافيه طبق رااائع ولذيذ

تسلم الايادي يااارب

بنت الديره 10-04-2007 04:11 PM

الله يسلمك شكرا على المرور والرد


الساعة الآن 02:38 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
الحقوق محفوظة لمنتدى قرية المصنعة 1426هـ

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78