االاقماع والبتزا من مطبخي وبالصور
 

السلام عليكم ا

اليوم عاملتلكم الاقماع

المقادير والطريقه:

فنجان قهوه سكر +2ملعقة خميره فوريه +2كاءس ماء دافىء +ذرة ملح +2كاس دقيق+ثلاث ملاعق حليب بودره تخلط مع بعض وتترك لمدة عشر دقائق للتخمير

بعد العشر دقائق يضاف لها 3 كاسات دقيق ونص كاس زيت وتعجينيها مع بعض وتبدي تشتغلي فيها على طول ماتركيها تتخمر اسم هذي العجينه عجينة العشر دقائق

الحشوه:
بصل مفروم+ وثوم+فلفل رومي مقطع مربعات+وطماطم مقطع مربعات +لحم مفروم+ملح +بهارات
وهذي صورتها
http://www.s7rup.com/up/get-9-2007-s...m_2kcpdszz.JPG[/URL] [/img]
.........................
بعد ماتعجني العجينه تبدي تلوفيها على القمع والي ماتعرف شكله تقلي اصوره وانزله لكم طبعا القمع يكون مدهون بشوي زيت عشان مايلصق فيه بعد كذا تصوفيها بصينيه مدهونه شويت زيت بعد ماترصيها بالصينيه تدهنيها بالبيض من فوق وتدخليها بالفرن وتولعي عليها من تحت بعدين من فوق وتخرجيها وتطلعين القمع منها وهذا شكلها يعد ماشلنا القمع منها
[img]URL=htthttp://www.s7rup.com/up/get-9-2007-s7rup_com_bypwu46w.JPG[/IMG][/URL][/img]

http://www.s7rup.com/up/get-9-2007-s...m_f2sbl0wr.JPG[/URL] [/img]



بعد كذا تحشيها بالحشوه بهذا الشكل

http://www.s7rup.com/up/get-9-2007-s...m_3iv66m4i.JPG[/URL] [/img]



وهذي الخطوه اختياري تاخذي شوي لبن زبادي وشوية مايونيز وتغطيها فيه بهذا الشكل

http://www.s7rup.com/up/get-9-2007-s...m_622ylwd9.JPG[/URL] [/img]


البيتـــــــــــــــزا:

نفس العجينه الي فوق تفرديها بصينية البيتزا تقومي تحطي عليها هذي الخلطه ستة ملاعق مايونيز وملعقتين كتشب وملعقه عجينة شطة رنا الي مايعرفها اصورها وانزل صورتها لكم بس ماهيشطة رنا السائله بعد كذا تحطيها بعدين تحطي عليها بصل مقطع وطماطم مقطعه بس شيلي الب منها عشان ماتفرط الميه عالعجين;)وفلفل رومي وزيتون وترشي عليهاشوي جبن موزاريلاوتدخليها في الفرن تولعي عليها من تحت لين ماتحمر وشوي من فوق وتخرجيها وتحطي عليها باقي جبن الوزاريلا وتدخليها في الفرن عشان تذوب بحرارة الفرن من غير تشغيل وهذا الشكل النهائي لها
http://www.s7rup.com/up/get-9-2007-s...m_r60xzgxo.JPG[/URL][/img]

اتمنى انا تكون عجبتكم واي استفسار اناyas:ه

مشكورين على المرور جميعا وانتظر بنات المنتدى

ماشاء الله تبارك الله ... بس ياليت تعرفينا على الاقماع ؟؟

اول مرة اسمع فيه ..

يعطيك العافية .. ننتظر منك المزيد من الطبيخ ..

بالتوفيق

بصراحه يا احلى الليالي عليك تشبيه مرييييع لوسمعك اللي اخترع الاقماع انتحر.

يديك العافيه يابنت الديره واحب اضيف بعد حشوه لذيذه بعد(علبه تونه , مايونيز حسب الرغبه, جزره مبشوره, نص خياره مبشوره, اخلطيها مع بعض واحشي الاقماع مره لذيذه في ناس يحطو بدل التونه بيض مسلوق بس مش ولابد ) تزيد المقادير حسب كمية الاقماع .

heih:heih:heih:heih:heih:heih:heih:

يعطــيـــك الف عاافيه يا بنت الديره
اكله ولا احلى
سلمت يداك
تحياتي

شكرا جميعا على المرور والرد وميني شكرا على الحشوه وراح انزلكم شكل الاقماع

اما احلى اليالي الله يهديك نحن نتكلم في الطبخ وانت تتكلم عن الحجامه

هذي شكل الاقماع للي مايعرفها

http://www.s7rup.com/up/get-9-2007-s...m_soe8m16m.JPG[/URL][/img]


ان شاء الله عرفتونها ذحين بس الله يستر من احلى اليالي يقول انها نفس حقت المحجمaasa

الله يسلمك شكرا على المرور والرد