مجالس منتدى قرية المصنعة الرسمى - تَحّ ـضِير طَبَقّ شآورّمـ/ــآ..~

http://www.shebin-eng.com/imgcache/50486.png

جئت لكم بـ طبق الشاورما ^_^

اتمنى أن يحوز على رضاكم..~

http://img261.imageshack.us/img261/672/86770413xn9.gif

المقاادير :~
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجينها..
2- نص كأس زيت زيتون..
3-نص كأس عصير ليمون..
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح..
5- علبة روب زبادي..

للعجينه :~
3 كاسات طحين..
كأس وربع ماء..
ملعقه كبيره خميره فوريه..
قليل من ملح وملعقه كبيره سكر..
بيضه..

السلطه :~
خس مفروم..
طماطم مقطع حسب الرغبة شرائح او مكعبات..
مخلل خيار..
صلصة..
طحينيه وشطه وماء مقادير انتِ تحددينها..

http://img339.imageshack.us/img339/960/70374777np6.jpg

1- نضع الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي للراغب..
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل ..

2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه..

http://img183.imageshack.us/img183/6826/43687317gk0.gif

3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال..
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل قليلاً فقط تحمير..

4- نقطع الدجاج شرائح مستطيله بعد التحمير الخفيف..

http://img184.imageshack.us/img184/7025/71636965mt9.gif

-5 ونعيدها في مقلى ونقليها بالزبده..

6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكِ المذاق والطعم الرائع..

7- نتركها بالجانب ونذهب لعمل بالخبز..

طريقه عمل الخبز:~

http://img144.imageshack.us/img144/9127/83906906im1.gif

1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء..
2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة..
3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15..

http://img247.imageshack.us/img247/3789/75139312qv5.gif

4- نحتاج صاج تيفال او إن لم يوجد نستخدم مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز..
5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام..
6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى لايحرق الخبز ويصبح اسود وطعمة مر..

http://img352.imageshack.us/img352/1790/37552646af2.gif

7- ناخذ الحشو ونضع الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي..

الشكل الاخير للشاورما..~

http://img337.imageshack.us/img337/1259/88572503xv8.gif

وبالعافيه::~

http://www.g-ksa.net/vb/Picture/12.gif