|
طريقة خبز الدخن من مطبخي بالصور
الدخن نوع من أنواع الحبوب الكاملة التي قد تساهم في الوقاية من انتشار مرض السكر الذي يعاني منه مجتمعنا. كان يستعمل في الماضي في مناطق عدة من بلادنا كغذاء مساند للقمح والذرة، فنوع يعرف بالمليساء كان يستخدم في منطقة نجد قديماً في إعداد العصيدة ومراصيع المليساء. وفي الحجاز والمنطقة الجنوبية في إعداد الحيسة والعريكة ونوع من الخبز. وكلها اندثرت اليوم تقريباً، وانحسر استخدام الدخن في تغذية الطيور
يحتوي الدخن على سعرات حرارية أكثرمن القمح ربما لأنه يحتوي على نسبة أكبر من الدهون (4,2٪ منها 50٪دهون عديدة عدم التشبع). طبعا اليوم اعددت لكم خبز الدخن ومعروف لدى كبار السن طبعا اخذت كاسين دقيق الدخن شوية ملح وعجنته بمويه وفردته على الصاج وهذي صورته http://almasnah.com/mlffat/files/4395.jpg طبعا بعدها فتيت الخبز وحطيت عليه حليب وزبده وهذي صورته http://almasnah.com/mlffat/files/4396.jpg |
ماشاء الله تسلم يداتك على هالخبز عجبتني مقدمة الموضوع
الله يجزاك خير قطوره بانتظار جديدك |
اقتباس:
نورتي بتواجدك |
تسلم يدك حبوبة فعلا الدخن مفيد كثير |
اقتباس:
الله يسلمك شكرا لمرورك |
يعطيك العافية ياسكرة ...اختياراتك راائعه ومفيدة وجديدة
|
اقتباس:
الله يعافيك يا عسل نورتي |
يعطيكـ ألف عافية,,, مُبدعتنا قطر الندى,,
|
اقتباس:
الله يعافيك منوره |
الله يعطيك العافيه
,,, |
اقتباس:
الله يعافيك نورتي |
| الساعة الآن 07:21 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
الحقوق محفوظة لمنتدى قرية المصنعة 1426هـ