|
بسبوسه بالتوفي
http://www14.0zz0.com/2010/11/06/02/742623976.gif بسبوسة بالتوفي بسبوسة بالكراميل - بسبوسة بالتوفي - بسبوسه سهلة ولذيذة - بسبوسة جوز الهند البسبوسه بسبوسة جوز الهند ( النارجيل ) الـــــــــمــــــــقــــــاديـــــــــــر كوب ونصف سميد نصف كوب جوز الهند مبشور ( نارجين - نارجيل ) ( ممكن تستغني عن جوز الهند وتستبدليه بنصف كوب سميد إضافي : اي يصبح المجموع كوبين سميد ) كوب سكر ثلث كوب زيت ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة كبيرة بكنج باودر علبه قشطة 3 حبات بيض ( أو تستبدلي الـ3 بيضات بعلبة قشطة: أي يضبح المجموع علبتين قشطة للبسبوسه ) http://www13.0zz0.com/2010/11/06/02/907017570.jpg الــــطــــريــــقـــــة في طاسة عميقة نضع البيض والقشطة ونخفق بالسلك المعدني " المضرب " حتى يمتزج البيض والقشطة جيدا - ثم نضيف الزيت ونخفق - ثم السكر ونخفق http://www7.0zz0.com/2010/11/06/02/762761479.jpg - ثم البكنج باودر والفانيليا ونخفق - ثم السميد ونخفق http://www7.0zz0.com/2010/11/06/02/583399358.jpg http://www7.0zz0.com/2010/11/06/02/910236561.jpg - ثم النارجين او جوز الهند ونخلط بواسطة ملعقة خشبية كبيرة " لأن جوز الهند ثقيل ولن يتحمل الخفق بالسلك " http://www7.0zz0.com/2010/11/06/02/322632176.jpg http://www7.0zz0.com/2010/11/06/02/286716321.jpg نضعها في صينية مدهونة http://www7.0zz0.com/2010/11/06/02/495159046.jpg - ندخلها فرن محمى مسبقا بدرجة حرارة 180 – 200 لمدة 20 دقيقة تقريبا او حتى تبدأ أطرافها بالاحمرار - ثم نشعل الشواية من فوق ونحمر وجه البسبوسة ونخرجها من الفرن http://www7.0zz0.com/2010/11/06/02/154319100.jpg نتركها حتى تبرد ثم نصب عليها التوفي مـــقـــاديــــر الـــتوفــــي نصف كوب كريمة خفق ( أو تستبدل بـ علبه قشطة ) كوب سكر ربع كوب ماء مغلي ملعقة شاي صغيرة فانيليا 2 ملعقة زبدة http://www7.0zz0.com/2010/11/06/02/264141803.jpg الـــطــــــــــريـــــــقـــــــــة في قدر صغير نضع السكر مع الماء ونقلبهم قليل ثم نرفعهم على النار ونتركهم بدون تقليب ثم بمجرد ان تبدأ الفقاقيع بالظهور نرخي النار عليه ونتركه حتى تتكون شيره ثقيلة ويبدأ لونها بالتغير ( تقريباً 10- 20 دقيقة حتى يبدأ لونها بالتغير ) http://www7.0zz0.com/2010/11/06/02/265888760.jpg هام : لاتتركي السكر حتى يصير لونه بني ,, وانما يكون ذهبي وأول ما يبدأ يغمق تشيليه فورا من على العين http://www7.0zz0.com/2010/11/06/02/718071110.jpg وتضيفي القشطة أو كريمة الخفق وتحركي بسرعه بواسطة الخفق بالسلك المعدني " المضرب " الى ان يتجانس الخليط http://www7.0zz0.com/2010/11/06/02/164066720.jpg " طبعا أول ما تضيفي القشطة راح تعمل صوت مثل الفرقعه الخفيفة ويطرطش شويتين " - بعدها تردي الكراميل للنار وتقلبي تمام حتى يصير الخليط سائل " دقيقة او 2 " ثم تطفي عليه http://www7.0zz0.com/2010/11/06/02/448668528.jpg وتضيفي الفانيليا والزبدة وتقلبيهل ثم نضعه على البسبوسة وهو حار http://www7.0zz0.com/2010/11/06/02/533380827.jpg تدخل الثلاجة حتى وقت التقديم وتقطع وتقدم وهي باردة http://www7.0zz0.com/2010/11/06/02/861917660.jpg بالهناء والعافيه..:eh_s(6): |
يعطيكـ ألف عآفية أختي اميرة,, مجهود تشكرين عليه,, |
واااو ابداع
يسلموو يا قمر |
اقتباس:
الله يعافيك مشكورة علي المرور |
رآئعه ، ابدعتي يَ اميره :eh_s(17): ~
|
اقتباس:
نورتي صفحتي بمرورك :eh_s(6): |
ابداع رائع عزيزتي يعطيك اللة العافيه |
اقتباس:
الله يعافيك نورتي صفحتي بتواجدك :eh_s(8): |
انتي فنانة مرررررررررررة
اشتهيتها بسويها قريب ان شاء الله |
من جد روووووووووووعه يسلمو الحلوين.....
|
اقتباس:
علي المرور:eh_s(17): |
اقتباس:
مرورك الأروع يسلموو نورتي :eh_s(17)::eh_s(17): |
الله يعطيك العافيه وارشح الحلو ان يقدم ضمن مسابقة الاطباق الي تقدم بالمهرجان السنوي في الديره خلال الصيف انا متاكد سيفوز بجايزه بس طبعا بعد تقييم اللجنه والذويقه واهل السكر ندعي لهم بالشفاء ولا يجون حوله
|
يعطيك الف عافيه حبيبتي
لا عدمناك ننتظر جديدك... |
اقتباس:
انشاء اللهـ |
| الساعة الآن 01:03 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
الحقوق محفوظة لمنتدى قرية المصنعة 1426هـ