جئت لكم بـ طبق الشاورما ^_^ اتمنى أن يحوز على رضاكم..~ المقاادير :~ 1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجينها.. 2- نص كأس زيت زيتون.. 3-نص كأس عصير ليمون.. 4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح.. 5- علبة روب زبادي.. للعجينه :~ 3 كاسات طحين.. كأس وربع ماء.. ملعقه كبيره خميره فوريه.. قليل من ملح وملعقه كبيره سكر.. بيضه.. السلطه :~ خس مفروم.. طماطم مقطع حسب الرغبة شرائح او مكعبات.. مخلل خيار.. صلصة.. طحينيه وشطه وماء مقادير انتِ تحددينها.. 1- نضع الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون والبهارات والملح والزبادي للراغب.. ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل .. 2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه.. 3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال.. ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل قليلاً فقط تحمير.. 4- نقطع الدجاج شرائح مستطيله بعد التحمير الخفيف.. -5 ونعيدها في مقلى ونقليها بالزبده.. 6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكِ المذاق والطعم الرائع.. 7- نتركها بالجانب ونذهب لعمل بالخبز.. طريقه عمل الخبز:~ 1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء.. 2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة.. 3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15.. 4- نحتاج صاج تيفال او إن لم يوجد نستخدم مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز.. 5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام.. 6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى لايحرق الخبز ويصبح اسود وطعمة مر.. 7- ناخذ الحشو ونضع الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي.. الشكل الاخير للشاورما..~ وبالعافيه::~
- كُن انتَ التَغيير الَذي تُريده فِي هَذا العالم ..المهاتما غاندي *