الآن ............. نأتي إلى الطريقــــــــــة الثانيـــــــــــــة التي لا تعتمد على القليمةأبداً وإنما يرص اللحم رصاً ويوضع معه شيء من الخضار حسب الرغبة المقادير 6 كجم حاشي لباني أمس كانت 4كلجم وبلشنا قلنا اليوم نعوض خاصة إن برفقتنا شخص لا يأكل الرزأبداً نبهر اللحم ونملحه ثم نقلبه ونبهر ونملح أيضاً نطلس اللحم بالصلصة (حسب الرغبة) ثم نجمع اللحم ونميل الصحن لتسيلأي كمية ماء متبقية في اللحم من الغسيل نجهز الخضار المرغوب إضافتها معاللحم (حسب الرغبة) نبدأ في رص الدور الأول من اللحم ثم نرص فوقها الخضار وأنا اخترت بصل+ثوم+كوسة+ليمونأسود+فلفل ثم نرص الدور الثاني من اللحم ثم نرص الدور الثاني من الخضار