مجالس منتدى قرية المصنعة الرسمى - عرض مشاركة واحدة

06-22-2008, 10:04 AM

يعطيك العافيه على المرور
أما بالنسبه لطلبك فتفضلي
العريكة بالسمن البلدي والعسل
اليكم المقادير على حسب عدد افراد عائلتك سيدتي

1- كيلو طحين بر (افضل بر السراه)
2- لتر ماء
3- ملح
4- صينية فارغه للعجين
5- طاوة اصلي (حتى لا يلتصق الخبز)
6- سمن بلدي واحذري من( الزبدةالدنمركية)
7- عسل (اصلي)

اليكم طريقة عمل العريكة:

احضري الصينية وضعي الطحين فيها ثم اسكبي قليل من الماء
ثم ضعي قليل من الملح بعدها اعجنيها مع بعض حتى تسيح بين يديك
مثل عجينة الكيك(او اقسى شويه)
بعد الانتهاء من العجن احضري الطاوة وضعي العجينه بداخلهاثم ضعيها على
النار حتى تستوي (يعني تصير قرص)
بعد الانتهاء احضري الصينية وضعي فيها القرص بداخل الصينية ثم (اعجنيها)حتى تصبح متماسكة مع بعض ثم ضعي السمن والعسل (في الحفره الي بنص العريكه)

وطريقه اخرى لعجنها او عركها:

ضعيها في كيس نضيف بعد ان تستوي ثم اعركيها.
واذا حبيتي تستغني عن العسل وتضيفي التمر طبعا تحطيه على القرص بعد مايستوي وتعجنيها سوى
وب الهناء والعافيه

06-22-2008, 10:04 AM	#7
مشرفة تاريخ التسجيل: Feb 2008 المشاركات: 3,141	يعطيك العافيه على المرور أما بالنسبه لطلبك فتفضلي العريكة بالسمن البلدي والعسل اليكم المقادير على حسب عدد افراد عائلتك سيدتي 1- كيلو طحين بر (افضل بر السراه) 2- لتر ماء 3- ملح 4- صينية فارغه للعجين 5- طاوة اصلي (حتى لا يلتصق الخبز) 6- سمن بلدي واحذري من( الزبدةالدنمركية) 7- عسل (اصلي) اليكم طريقة عمل العريكة: احضري الصينية وضعي الطحين فيها ثم اسكبي قليل من الماء ثم ضعي قليل من الملح بعدها اعجنيها مع بعض حتى تسيح بين يديك مثل عجينة الكيك(او اقسى شويه) بعد الانتهاء من العجن احضري الطاوة وضعي العجينه بداخلهاثم ضعيها على النار حتى تستوي (يعني تصير قرص) بعد الانتهاء احضري الصينية وضعي فيها القرص بداخل الصينية ثم (اعجنيها)حتى تصبح متماسكة مع بعض ثم ضعي السمن والعسل (في الحفره الي بنص العريكه) وطريقه اخرى لعجنها او عركها: ضعيها في كيس نضيف بعد ان تستوي ثم اعركيها. واذا حبيتي تستغني عن العسل وتضيفي التمر طبعا تحطيه على القرص بعد مايستوي وتعجنيها سوى وب الهناء والعافيه __________________ يوما ما .. وحين تتركون أشياء من أجل الله وحده ! فقط ابتغاءً لرضاه سبحانه .. كونوا على يقين أن الله سيمنحكم عوض أجمل ، أجمل بكثير ! ()