المقادير:

- 450 جرام بندورة ( 3ثمار كبيرة تقريباً ) مقطعة إلى مكعبات بحجم ½ انش ( مع الاحتفاظ بحبيباتها وعصيرها قدر المستطاع ) .

- 1 بصلة حمراء متوسطة مقطعةإلى مكعبات بحجم ½ انش .

- 1 كوب شرائح زيتون مخلية مفرومة .

- ¼ كوب عصير ليمون .

- 1/3 كوب زيت زيتون .

- ملح وفلفل أسود .

- خبز توست مقطع الى مكعبات ( الكمية حسب الرغبة) يفضل أن يكو ن الخبز بقدم يومين .

- ¼ كوب نعناع مفروم ناعما .



طريقة التحضير:

1. في اناء كبير اخلطي البندورة مع عصيرها وحبيباتها والبصل والزيتون وعصير الليمون وزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل .

2. اتركيه جانبا في حرارة الغرفة حتى يمتص نكهة التتبيله ( لمدة ½ - 1 ساعة تقريبا ) .

3. قطعي الخبز إلى مكعبات بحجم 1 انش واخلطيها مع السلطة قبل التقديم مباشرة .

أناَ ليْ قلبُ ماَيحُــقـَـدْ.., ولاَيحُسَد.., ولاَ
يغَـــتُـــاَبـ ..
لإنْ النَاسْ مَن تُخطيْ لهاَ رب يجُاَزيـــٌــهـاَ..
ولاَ اندُمْ علَىْ البَايـُعْ ولاَ احُــزَنْ عـُـلىْ اللَعــُـاَبـ ..
وناَس ٍ ماَتقُـــدرَنيْ
أطنَــشُهاَ..واجُاَفيـهُـــــُـاَ }..