مجالس منتدى قرية المصنعة الرسمى - عرض مشاركة واحدة

09-12-2008, 02:26 AM

يعطيك العافيه على الطرح
طريقة عمل القهوه العربية
تعتمد نكهة وطعم القهوه بالدرجه الأولى على إختيار البن وهو أنواع الهرري الجبلي والى آخر أنواع البن وهناك فئه من الناس تفضل أن يكون البن ناعم وأخرى تفضله متوسط وتعتمد نكهة البن في طريقة التحميص و عند تحميص البن تتم إضافة عشبه تسمى الشيبه وأكيد في الديره تعرفونها ما ادري اذا لها اسم ثاني والا لا طبعا في الديره الأغلبيه يحبون البن يكون فاتح شوي
عند اعداد القهوه نقوم بعمل الاتي :
1_نضع ما ء في الأبريق مقدار ثلآث كاسات ونتركه الى ان يغلي
2_نضع 2ملاعق بن وأنا أفضل الهرري
3_نضع نصف ملعقه زنجبيل
تترك على نار هادئه مدة نصف ساعه بعدها ناخذ الترمس حق القهوه ونضع فيه ملعقه هيل مطحون
ونصف ملعقه مسمار (عويدي ) وأقلمن ربع الملعقه زعفران
وكل ما طالت مدة طبخ القهوه كان لها مذاق جميل
وبالعافيه

09-12-2008, 02:26 AM	#1
مشرفة تاريخ التسجيل: Feb 2008 المشاركات: 3,141	يعطيك العافيه على الطرح طريقة عمل القهوه العربية تعتمد نكهة وطعم القهوه بالدرجه الأولى على إختيار البن وهو أنواع الهرري الجبلي والى آخر أنواع البن وهناك فئه من الناس تفضل أن يكون البن ناعم وأخرى تفضله متوسط وتعتمد نكهة البن في طريقة التحميص و عند تحميص البن تتم إضافة عشبه تسمى الشيبه وأكيد في الديره تعرفونها ما ادري اذا لها اسم ثاني والا لا طبعا في الديره الأغلبيه يحبون البن يكون فاتح شوي عند اعداد القهوه نقوم بعمل الاتي : 1_نضع ما ء في الأبريق مقدار ثلآث كاسات ونتركه الى ان يغلي 2_نضع 2ملاعق بن وأنا أفضل الهرري 3_نضع نصف ملعقه زنجبيل تترك على نار هادئه مدة نصف ساعه بعدها ناخذ الترمس حق القهوه ونضع فيه ملعقه هيل مطحون ونصف ملعقه مسمار (عويدي ) وأقلمن ربع الملعقه زعفران وكل ما طالت مدة طبخ القهوه كان لها مذاق جميل وبالعافيه __________________ يوما ما .. وحين تتركون أشياء من أجل الله وحده ! فقط ابتغاءً لرضاه سبحانه .. كونوا على يقين أن الله سيمنحكم عوض أجمل ، أجمل بكثير ! ()