الموضوع
:
معكرونة السباغيتي مع كرات اللحم
عرض مشاركة واحدة
06-02-2011, 02:57 PM
#
1
مشرفة
تاريخ التسجيل: Dec 2009
المشاركات: 5,627
معكرونة السباغيتي مع كرات اللحم
المكوّنات:
* 350 غ من لحم البقر المفروم قليل الدهن
* 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
* 400 غ من السباغيتي٬ المطبوخة
مقادير الصلصة:
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
* 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الجزر٬ مفرومة فرماً ناعماً
* 4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 75 غ من الكوسا٬ مقطّعة إلى مكعّبات
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
* 1½ كوب أو 375 مل من الماء
* 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
طريقة التحضير:
* يُمزج في وعاء لحم البقر المفروم، والثوم، والفلفل الأسود، وإكليل الجبل المجفّف، ويُشكّل المزيج إلى كرات صغيرة.
* تُخبز كرات اللحم في فرن ساخن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً. تُخرج من الفرن وتوضع جانباً.
* خلال هذه الفترة، يُحمّى الزيت في قدر كبيرة، ويُضاف إليه البصل والجزر ويُطهيا على نار متوسّطة لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق.
* تُضاف الطماطم، والكوسى، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والماء، وكرات اللحم المطبوخة.
* يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.
* يُرشّ البقدونس على الصلصة وتُقدّم مع السباغيتي المطبوخة.
تحياتي همس الوجدان
__________________
همس الوجدان
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى همس الوجدان
البحث عن المشاركات التي كتبها همس الوجدان
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
06-02-2011, 02:57 PM
معكرونة السباغيتي مع كرات اللحم
