:: تفضلي هنا قبل دخولك مجلس النساء (آخر رد :الماسه)       :: عاجل الى الادارة (آخر رد :الحساس)       :: نصائح العقارات والحيل للحصول علي الممتلكات العقارية والقادمة (آخر رد :داماس ترك)       :: سائق في اسطنبول اسعار (2018) 😍 😍 (آخر رد :كنان)       :: معاملة . كوم | مجتمع المعاملات ، ضمان التعامل بسرية و حصانة (آخر رد :جاسم سلطان)       :: السلام عليكم (آخر رد :ابو يارا)       :: مشاركات محضورة (آخر رد :ام شيماء)       :: مشاهد مجزوءة من ذاكرة القرية (آخر رد :عيدان الكناني)       :: واحنا صغار (آخر رد :عيدان الكناني)       :: ............... (آخر رد :خير سعيد محبوب الغامدي)      
 
جريدة الرياض جريدة الجزيرة جريدة الوطن جريدة اليوم جريدة عكاظ جريدة المدينة جريدة الرياضي بنك الراجحي

 

 


الإهداءات



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-18-2008, 12:53 PM   #1
كاتب ألماسي
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الإقامة: السعوديه
المشاركات: 1,603
افتراضي طريقة عمل الحنيــذ

نتركم مع الطريقة والصور

أول شي دور لك على تيس ينحب من أول نظرة يخلي لعابك يسيل


في البداية وبعد الذبح يتم تقطيع اللحم قطع صغيرة على مقاس الكف








ثم يوضع اللحم في صحن كبير عشان التمليح ويفضل انه يكون الملح زايد شوي






طبعا من الظروري انه يطبخ على جمر زين وكثير




ثم يوضع على الجمر المرخ يعني يفرش فرش { المرخ نبات ليس له اوراق )
ويضع عليه اللحم طبعا يراعى مقاس القدر في كمية الجمر والمرخ كما سيأتي







بعد ما يوضع اللحم على طبقة المرخ يغطى بطبقة اخرى من المرخ و لامانع من وضع فوقها قطع اللحم
اذا كان محيط الجمر صغير



بعدما يرص اللحم جيدا تجيب الله لا يهينك قدر كبير على حسب قطر الجمر ثم تكبس القدر على اللحم والمرخ
والافضل انك تستعرض بطولك وتوقف عليه على شان ينكتم اكثر ولا يطلع دخان المرخ



بعدين تكون انت مجهز خياش فاضية مبللة مويه بس مو تبليل بالحيل وترصها حول القدر





بعد كذا ريح ودق سواليف مع ربعك واظرب من الشاهي لمدة ساعة ونصف الى ساعتين الا ربع
يكون باذن الله اللحم نجح وجاهز لكن انتبه لازم تنظف التراب اللي حطيته والخياش تنشال
او تخليها بعيد عن اللحم



وش رايكم في الطبخة



الآن حياكم الله على عشاكم





اتمنى الطريقة تكون أعجبتكم ،،،

__________________

يقولون الزمان اغبر*******************وانااقول الزمان بخير
مادام اللي سكن في*************** ناظرك ماطاح من عينك


التعديل الأخير تم بواسطة سعيدالباحوث ; 06-18-2008 الساعة 01:01 PM
سعيدالباحوث غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-18-2008, 02:21 PM   #2
 
الصورة الرمزية أبوطلال
 
تاريخ التسجيل: May 2006
الإقامة: السعودية-جدة - المصنعة
المشاركات: 6,345
افتراضي

]انا آسف - مااقدر اقول رأيي نظري ...


]بعد التجربة يكون الحكم ..

]طريقتنا في جدة تختلف شوية : نحط التيس في البحر نص ساعة يتملح لوحده ..


جرب اذا جيت هنا 0



مشكور يابوعبدالعزيز 0

__________________

أبوطلال غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-18-2008, 06:01 PM   #3
كاتب ألماسي
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
المشاركات: 908
افتراضي

مشكور سيلت لعابي الله يوفقك

الصحيفه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-18-2008, 09:20 PM   #4
مشرف
 
الصورة الرمزية ابو عزام
 
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 585
افتراضي

ما شاء الله على طبخ البراري

الله يعطيك العافيه وتقبل مروري

ابو عزام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-18-2008, 11:39 PM   #5
كاتب ألماسي
 
الصورة الرمزية عبدالله
 
تاريخ التسجيل: Dec 2007
الإقامة: الشرقيه
المشاركات: 3,880
افتراضي

الله يعطيك العافيه على الطبــــــــــــــــــــــــخ

__________________

عبدالله غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-20-2008, 01:41 AM   #6
كاتب ذهبي
 
الصورة الرمزية سحر القلوب
 
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 160
Exclamation

الله يعطيك العافيه يا أبوطلال طبخ حلوه

سحر القلوب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-20-2008, 03:21 AM   #7
كاتب ألماسي
 
الصورة الرمزية ديراوي
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الإقامة: جده
المشاركات: 332
افتراضي

ابوريان صار مندي مو حنيذ
تعال ناوان بالاستراحه وتشوف حفرة المندي وكيف والمندي والحنيذ اللي على اصوله الين تشتكي الحفره ولاتنسى حبيب قلبي ابو طلال تراه معزوم معك
تحياتي لك ويعطيك العافيه

__________________

ديراوي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-20-2008, 03:26 PM   #8
عـضـو إدارة المنتدى
 
الصورة الرمزية أبو عمـــــر
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 1,092
افتراضي

الصيفية قربت يابو عبد العزيز


همتك وانا اخوك



نبغى نشوف الطريقة على الطبيعة


وإلا شكله في الصور رائع


يعطيك العافية

__________________





أبو عمـــــر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-21-2008, 04:06 AM   #9
كاتب ألماسي
 
الصورة الرمزية عيون الذيب
 
تاريخ التسجيل: Aug 2006
الإقامة: في كل مكان
المشاركات: 991
افتراضي

يم يم يم على اكل اللحم




يعطيك العافية

__________________




عيون الذيب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
الحقوق محفوظة لمنتدى قرية المصنعة 1426هـ
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78