تَحّ ـضِير طَبَقّ شآورّمـ/ــآ..~

جئت لكم بـ طبق الشاورما ^_^

اتمنى أن يحوز على رضاكم..~




المقاادير :~
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجينها..
2- نص كأس زيت زيتون..
3-نص كأس عصير ليمون..
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح..
5- علبة روب زبادي..

للعجينه :~
3 كاسات طحين..
كأس وربع ماء..
ملعقه كبيره خميره فوريه..
قليل من ملح وملعقه كبيره سكر..
بيضه..


السلطه :~
خس مفروم..
طماطم مقطع حسب الرغبة شرائح او مكعبات..
مخلل خيار..
صلصة..
طحينيه وشطه وماء مقادير انتِ تحددينها..





1- نضع الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي للراغب..
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل ..

2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه..





3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال..
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل قليلاً فقط تحمير..

4- نقطع الدجاج شرائح مستطيله بعد التحمير الخفيف..






-5 ونعيدها في مقلى ونقليها بالزبده..

6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكِ المذاق والطعم الرائع..

7- نتركها بالجانب ونذهب لعمل بالخبز..

طريقه عمل الخبز:~





1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء..
2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة..
3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15..





4- نحتاج صاج تيفال او إن لم يوجد نستخدم مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز..
5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام..
6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى لايحرق الخبز ويصبح اسود وطعمة مر..





7- ناخذ الحشو ونضع الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي..


الشكل الاخير للشاورما..~



وبالعافيه::~