جيب التاجر

11-08-2009, 05:40 PM

المقادير

العجينة
2 كأس طحين
بيكنج باودر
خميرة
ذرة من الملح والسكر
ربع كأس زيت
الحشوة
خيار طماطم
جبنة بيضاء
خس
فلفل بارد أخضر

الطريقة

تعجن العجينة العادية بالطريقة الإعتيادية بوضع الطحين ثم البيكنج بودر والخميره والملح والسكر تخلط جيدا ثم نضع الزيت تفرك به أيضا جيدا ثم تعجن بالحليب
وتترك لتخمر حوالي ربع ساعة

بالنسبة للحشوة تقطع الخضار تقطيع صغير جدا وتخلط مع الجبنة البيضاء وتترك جانبا
بعدما تخمر العجينة نقوم بتقسم العجينة الى قسمين أو ثلاثة
نأخذ كل قسم ونفرده جيدا ثم نحضر أي كأس ذو حجم معقول مثل فنجان الشاء مثلا
ونقوم بتقطيع العجينة به الى دوائر
ونقوم بقليها في الزيت
بعد نهاية الكمية كلها نقوم بفتح كل قطعة من جانب واحد وحشوها بالحشوة
وتقدم الأفضل ساخنة
وبالهنا والعافية

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

11-08-2009, 05:40 PM	#1
مشرفة تاريخ التسجيل: Feb 2008 المشاركات: 3,141	جيب التاجر المقادير العجينة 2 كأس طحين بيكنج باودر خميرة ذرة من الملح والسكر ربع كأس زيت الحشوة خيار طماطم جبنة بيضاء خس فلفل بارد أخضر الطريقة تعجن العجينة العادية بالطريقة الإعتيادية بوضع الطحين ثم البيكنج بودر والخميره والملح والسكر تخلط جيدا ثم نضع الزيت تفرك به أيضا جيدا ثم تعجن بالحليب وتترك لتخمر حوالي ربع ساعة بالنسبة للحشوة تقطع الخضار تقطيع صغير جدا وتخلط مع الجبنة البيضاء وتترك جانبا بعدما تخمر العجينة نقوم بتقسم العجينة الى قسمين أو ثلاثة نأخذ كل قسم ونفرده جيدا ثم نحضر أي كأس ذو حجم معقول مثل فنجان الشاء مثلا ونقوم بتقطيع العجينة به الى دوائر ونقوم بقليها في الزيت بعد نهاية الكمية كلها نقوم بفتح كل قطعة من جانب واحد وحشوها بالحشوة وتقدم الأفضل ساخنة وبالهنا والعافية عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] __________________ يوما ما .. وحين تتركون أشياء من أجل الله وحده ! فقط ابتغاءً لرضاه سبحانه .. كونوا على يقين أن الله سيمنحكم عوض أجمل ، أجمل بكثير ! () التعديل الأخير تم بواسطة قطر الندى ; 11-08-2009 الساعة 05:43 PM

يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)

الإهداءات