ادوات الطبخ زمان

السلام عليكم
=========

اليكم بعض من ادوات الطبخ والتنضيف زمان


========================

1_توره:وهي عباره عن قدر كبير من الطين المحروق(ادوات فخاريه).

2_جحل:قدر صغير من الطين المحروق اقل من التوره .

3_مدرجه:قدر صغير من الطين المحروق اقل من الجحل.

4_قربه:مصنوعه من الاديم للماء.

5_سقاء:من الاديم للماء وهواصغرمن القربه.

6_هدم:فراش من خوص النخل.

7_محوقه:مكنسه من سعف النخل .

8_مقشه:محوقه كبيره او مكنسه كبيره

9_ركوه:ابريق من الجلد للوضوء او انـــــأ للوضوء مصنوعه من الجلد .

10_مجوف:اشبه بالصنبور وهو من عضام البهيمه.

11_طفشه:مطبقيه من الخوص لحفظ الملابس.

12_مجرفه:وهي عباره عن محماس من الحديد يستخدم لتحريك البن في المحماس.

13_منفاخ:ماصوره مجوفه شبه مغلقه من الامام لخروج الهواء وتوجيهه تستخدم لشب النار .

14:معصد او معاصد:مصنوع من الخشب لتحريك العصيده. للزهارنا فقط

15_مشهف :من الطين المحروق وكانت المراه اذا ارادت عمل الخبزه تشعل النار على الصلاه وهي حجر مستوي من الصخور او الرخام المحلى
حتى تحمي درجة حرارتها تماما ثم توضع العجينه عليها وتغطلى بانا غطاء من الطين المحروق وتغطى بالجمر والرماد الحار وتتركها لفتره حتى
تنضج ثم ترفعها فتخرج كجينيه الذهب اي ذهبيه وتعال بالعافيه كلها بفنجان شاهي لالالالالالالا تنسا وطاسه سمن وعسل همههمهمهمهمهمهمهمهمهمهمهمهمهمهمهم
.
16شكوه:عباره عن قربه من الاديم لخض البن .

17_عكه:انا للسمن من الاديم
============================



مع تحـــــــياتي لكــــــم،،،،،،،،

مشكور وعلى هذه المعلومات التي نحب طاريها.